Este artigo foi criado em parceria com o Barilla® como parte do Together at the Table.

Por que limitamos a diversão ao final de semana? Há sete dias em uma semana, mas salvamos toda a nossa convivência em preciosas noites de sexta e sábado (e no domingo ocasional, quando estamos nos sentindo aventureiros). Reunir-se em torno da mesa nas noites da semana pode ser uma ótima maneira de se conectar com amigos ocupados, praticar suas habilidades culinárias e ainda ir para a cama a uma hora razoável.

Fizemos uma parceria com nossos amigos no Barilla® para falar sobre todos os motivos pelos quais você deve realizar um jantar de segunda a sexta-feira – além de mostrar como você pode tirar um deles sem estresse ou horas de limpeza.

Por que as festas de fim de semana são as melhores

Ver este post no Instagram

Uma postagem compartilhada por Erin Gleeson (@theforestfeast) em 3 de janeiro de 2019 às 19:25 PST

1. As pessoas estão mais disponíveis.

Encontrar uma sexta-feira livre ou sábado à noite que funcione para todos é quase impossível. Mas uma segunda feira? Os únicos planos com os quais você tem que competir são O bacharel.

"Os fins de semana são tão agendados para nós que é bom ganhar tempo durante o horário normal de semana para passar o tempo com amigos que não vemos há algum tempo", diz Erin Gleeson, a autora de best-sellers do The Forest Feast.

Quando você não está competindo por um desejado espaço de sexta-feira na programação social de alguém, é muito mais fácil reunir todos na mesma noite.

2. Você começa a festa e ir para a cama cedo.

Se você estiver indo a um bar ou restaurante com amigos, as chances de chegar em casa para dormir mais cedo são pequenas. Mas quando você organiza sua própria festa, você pode terminá-la o quanto antes!

"Eu não sou realmente uma coruja da noite, então eu gosto do fato de que a maioria dos jantares de fim de semana termina mais cedo", diz Brittany Mullins, nutricionista e criadora do Eating Bird Food. “Dessa forma, posso sair com os amigos, mas ainda vou para a cama em uma hora decente.”

Comida, amigos e pj's às 21h? Esse é o nosso tipo de festa.

3. Apenas sobre qualquer coisa vai.

Quando você tem pessoas em uma quarta-feira, ninguém espera que você tenha escravizado o fogão o dia todo. Seus amigos ficarão felizes o suficiente para fazer uma refeição caseira que eles não precisariam fazer.

"Eu gosto de jantares durante a noite, porque eles se sentem menos formais, então você pode servir algo relativamente fácil e casual, e todo mundo ainda está impressionado e feliz", diz Mullins.

Além disso, desde você é fazendo a comida, é fácil manter as coisas simples e saudáveis. Comer fora geralmente envolve sal, manteiga e outros ingredientes que não são ideais, mas, ao ser o anfitrião, você pode garantir que a refeição seja leve e nutritiva.

Como retirá-lo

Ver este post no Instagram

Uma postagem compartilhada por Brittany Mullins (@eatingbirdfood) em 24 de janeiro de 2019 às 6:28 am PST

1. Faça o máximo possível na noite anterior.

"Minha melhor dica para hospedagem é planejar com antecedência e fazer o máximo possível na noite anterior", diz Mullins. "Você se sentirá organizado no dia em vez de correr no último minuto tentando reunir tudo."

Isso se aplica ao cozimento e qualquer arrumar você precisa fazer. Limpe o banheiro, endireite a sala de estar e coloque a roupa longe. Além disso, "certifique-se de que sua máquina de lavar louça esteja vazia antes da chegada dos convidados", diz Gleeson. "Isso facilita a limpeza!" Se você não tiver uma lava-louças, apenas certifique-se de que a pia esteja limpa.

Você também pode economizar tempo preparando alguns alimentos antecipadamente. Sabe que você vai precisar de muita cebola picada? Corte-os na noite anterior. Aperitivos e sobremesas também podem geralmente ser feitos antes do tempo.

2. Defina o humor.

Você não tem que montar um tablescape digno do Pinterest para dar ao seu jantar uma vibe especial. Simplesmente diminua as luzes, apague algumas velas e use sua música favorita.

“Ambiência, especialmente iluminação e música, são muito importantes para mim, e eu sempre tento ter esse conjunto antes dos convidados chegarem”, diz Gleeson. “Velas são obrigatórias! Eu opto por cera de abelha sem cheiro, que são de queima limpa e não competem com o delicioso aroma da comida de cozinhar. ”

3. Comece com cada favorito do Instagrammer: um lanche.

A definição de alguns aplicativos antes do jantar manterá os convidados entretidos e dará a você tempo para dar os últimos retoques em sua entrada. Mas não se sinta como se você tivesse que sair com uma bruschetta chique ou um Brie assado. Para o fator wow sem todo o trabalho, basta organizar alguns dos seus petiscos favoritos em um prato ou tábua de corte.

“Não só [snack boards] parece bonito, mas você pode juntá-los em questão de minutos sem ter que cozinhar nada ", diz Mullins.

Comece com vegetais como aipo, pimentão vermelho fatiado, cenoura, pepino e couve-flor, depois adicione nozes, frutas, queijos, biscoitos ou charcuterie.

E não tenha medo de adicionar algo inesperado. Yumna Jawad, criadora do Feel Good Foodie, gosta de incluir gengibre cristalizado e wasabi açúcar ervilhas para chute extra. "Eles são ótimos iniciantes na conversa para se misturar e fazer com que todos falem sobre os diferentes sabores que experimentaram", diz ela.

Ver este post no Instagram

Uma postagem compartilhada por Brittany Mullins (@eatingbirdfood) em 10 de janeiro de 2019 às 7:23 am PST

4. Servir uma entrada simples que ainda parece chef feito.

Quando se trata do prato principal, você não precisa experimentar uma receita nova com 100 ingredientes.

"Eu costumo ficar com algo que não requer uma tonelada de tempo de cozimento hands-on", diz Mullins. "Dessa forma, eu posso aproveitar o tempo com amigos e familiares na noite da festa, em vez de ficar preso na cozinha."

Macarrão é uma ótima opção para um jantar agradável à multidão. Ele vem junto em minutos; é feito com ingredientes simples e reais (trigo duro e água inteiros); e é a base perfeita para praticamente qualquer combinação de sabores. Recomendamos alcançar a massa do Barilla Collezione para fazer o jantar parecer ainda mais especial. É um corte de bronze – uma maneira artesanal de cortar macarrão que lhe dá uma textura mais áspera, ajudando-o a segurar melhor os molhos. Além disso, não há nada que traga as pessoas (mesmo estranhas!) Juntas mais do que um delicioso pote de macarrão.

Gleeson recomenda esta receita fácil: Ferva o macarrão até ficar al dente, escorra, depois cubra com as sementes de parmesão e girassol. (Dica Pro: Para um sabor e umidade extra, misture o macarrão ao azeite após a drenagem.)

Para algo inesperado, Jawad sugere fazer sua massa de hummus. O hummus adiciona um sabor cremoso e rico que é um pouco como um molho Alfredo vegano. Basta adicionar a sua pasta de escolha e você terá um prato cheio de proteína e à base de vegetais que fará os convidados implorarem pela receita.

Ou torne a limpeza super fácil, experimentando o estrogonofe de cogumelos vegan de Mullins. Uma vez que todos os ingredientes estejam no pote, você está praticamente pronto.

Você também pode conferir essas receitas impressionantes do chef executivo do Barilla, Lorenzo Boni, ou dar uma olhada em um dos criadores de receitas cheios de sabor do Barilla.

Ver este post no Instagram

Um post compartilhado por Yumna | Feel Good Foodie (@feelgoodfoodie) em 4 de outubro de 2018 às 8:45 PDT

5. Não esqueça a sobremesa.

Você não precisa fazer um bolo que impressione Mary Berry. Como com tudo o mais nesta lista, mantenha-a simples. Prove uma variedade de frutas e bagas com chantilly comprado em loja ou um ganache de chocolate fácil (chocolate de microondas e creme de leite em intervalos de 30 segundos até que o chocolate derreta, misture e sirva).

Ou tente fazer seus próprios sundaes. Tudo que você precisa é sorvete, tigelas e algumas coberturas, e seus convidados podem servir-se. Gleeson ofereceu três ideias únicas de sundae:

  1. Sorvete de baunilha com frutas vermelhas e molho grosso balsâmico para chuviscar
  2. Sorvete de baunilha regado com azeite de boa qualidade e coberto com sal grosso
  3. Sorvete de baunilha regado com mel e finalizado com um pouco de manteiga de amendoim

Então, na verdade, não há motivo para não receber um jantar no seu calendário agora. Com apenas um pouquinho de preparação, você poderá passar mais tempo ao redor da mesa com as pessoas que você ama.

Blogs interessantes:

1 e 0 para true e false convertem para JS

Como faturar até € 6300 em um mês, criando um blog a partir do zero, em um nicho hiperespecializado e com medo de morrer

A maioria das pessoas não negocia seu salário – É por isso que é um problema

11 Real Luta de um Repetidor de Equipamento!

Corpo saudável com a dieta detox

Dieta Slimfast e Sushi