Lausanne é uma das cidades mais importantes da Suíça, juntamente com Zurique e Genebra, e sua bela localização, com vista para o Lago de Genebra, fazem dele um destino muito popular para os viajantes mais exigentes. Depois de ter visitado as grandes capitais europeias, chegar a Lausanne permite compreender as nuances da vida suíça. Lausanne é um verdadeiro paraíso, onde você pode relaxar na borda larga, dar um passeio tranquilo no centro da cidade ou desfrutar de iguarias tradicionais ou explorar novidades culinárias. Porque até a tradição gastronômica local lembra as maravilhas oferecidas pelo território, garantindo matéria-prima de alta qualidade e um cardápio variado. Então descubra quais são os pratos principais e alguns endereços realmente saborosos.

# Brasserie de Montbenon, Para quem nutre os olhos e paladar

Este é um
dos mais belos terraços de Lausanne. Oferece uma bela vista dos Alpes
e no Lago de Genebra e se abre para um belo parque em todas as estações. A Brasserie do Casino de Montbenon, em
Estilo Liberty, também abriga a cinemática, tem grandes janelas abertas
do lado de fora que nutrem o espírito antes de alimentar o corpo. Então, em um
sopro varre todas as críticas sobre a má cozinha suíça, que
contaminado com notas mediterrânicas e francesas torna-se excelente.

entrar
na Brasserie de Montbenon é como entrar em um teatro impressionante, e o
proprietários atuais fizeram um trabalho fantástico para combinar o estilo do
passado, por exemplo, toda mesa e diferente da outra, assim acontece para o
cadeiras, e itens de design moderno.Além disso, o menu oferece uma lista bem conservada
de pratos que muitas vezes mudam tradição e inovação. Meus favoritos são
foi o frango "cordon bleu" eo voulevant de
cogumelos; dos nomes da velha França, mas com gostos renovados e superfinos.
Além disso, a lista de bebidas oferece uma grande variedade de vinhos suíços e
xaropes caseiros internacionais, kombucha, sucos artesanais, limonadas
e cervejas, mas também coquetéis com ou sem álcool.

# La Pinte Besson, comendo a tradição

Inaugurado em 1780, o Pinte Besson é um bistrô
histórico, no centro da cidade, que tanto pelo seu grau de antiguidade, tanto para o
vínculo social e o espírito de tradição que perpetua deve ser uma parada
forçado em uma viagem a Lausanne. Sob o teto abobadado de pedras
enegrecido, você pode misturar com habitué para provar a grande variedade de
vinhos locais e experimente as especialidades da casa: fondue, queijo e croquete
rösti.

Bleu Lézard
fundada em 1992, é um bistrô de arte, que se tornou dia e noite
uma instituição em Lausanne; do café da manhã ao almoço oferece pratos da
tradição, carne tartare ou peixe e hambúrgueres gourmet, no pequeno jantar, aberto
a caverna subterrânea que se torna lugar
de encontros ecléticos e interessantes, acolhedores e inimitáveis.

especialmente
no fim de semana, quando moradores e viajantes se animam, torna-se ainda mais
vivo e surpreendente, enriquecendo os paladares com gostos interessantes e incomuns
Convencional.

# La Chocolatière, nunca desista de chocolate

Suíça e chocolate é uma combinação que não tem
necessidade de apresentações. Também em Lausanne. Existem tantos chocolates que
animar a cidade e oferecer iguarias gananciosas aos paladares mais refinados. o
Chocolatiere desde 1970 oferece chocolates e bombons da tradição. A partir de três
A Mercedes Assal administra há anos, que visa a excelência tanto na qualidade do
produtos que em técnicas de processamento. Aqui você também pode provar
um ótimo chocolate quente, diferente do nosso muito mais líquido, baseado em
água e cheia de saborosas bolhas que fazem cócegas no palato.

A capital do Cantão de Vaud está atenta
novas tendências também em termos de comida e há muitos lugares que estão na moda
na cidade. Entre estes o mais moderno é definitivamente Eat Me, que oferece em um
pratos de menu de todo o mundo. Pequenas degustações da Europa
para a Ásia, passando das Américas e da África para propor grandes clássicos.
Certamente interessante tentar menus continentais, para coquetéis
muito alto nível, mas os sabores vão longe demais dos originais.
Certamente os especialistas do jovem modista de Lausanne irão aconselhá-lo,
preste atenção a este pequeno limite.

# TOM Café, brunch olympon

No último andar do Museu Olímpico, às margens do lago em Ouchy, há o restaurante que tem três grandes peculiaridades; grandes janelas que abrem para o lago, decorações que lembram os esportes olímpicos e um brunch do mais alto nível, por quantidade, mas acima de tudo pela qualidade. É, portanto, um lugar especial, onde se pode comer agradavelmente, com o domínio olímpico da partilha, rodeado por um jardim verde, pelo céu e pela água do lago. Para o brunch, você vai dos clássicos, panquecas, ovos mexidos e bacon para obter ricas variedades de peixe, carne e vegetais de todos os tipos. Acontecerá que na segunda e terceira rodada de encontrar alimentos e preparações diferentes do anterior e todos realmente saborosos. Finalmente, a área dedicada às sobremesas oferece mini bolos e degustações de todos os tipos.


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